Организация питания в образовательной организации
МЕНЮ ЕЖЕДНЕВНОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ
меню на 2025-04-25
меню на 2025-04-28
меню на 2025-04-29
меню на 2025-04-30
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации:
В МОУ "Детский сад № 75" - НЕТ в наличии диетического меню.
РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ.
Положение о родительском контроле за организацией питания..pdf
Заявление на участие в комиссии по родительскому контролю (образец).pdf
В рамках взаимодействия с родительской общественностью 31 января 2025 г. в МОУ Детском саду № 75 впервые были проведены мероприятия по родительскому контролю организации питания воспитанников. Мамы смогли самостоятельно проверить соответствие заявленных блюд в меню с фактически предоставленным, чистоту помещений, сервировку столов; убедились в соблюдении чистоты в помещениях, наличии санитарной одежды у сотрудников, оценили вкусовые качества предоставляемое еды и степени съедаемости.
Акты контроля за организацией питания
Акт № 1 от 31.01.2025 г. Комиссии по родительскому контролю..pdf
Акт № 2 от 19.02.2025 г. Комиссии по родительскому контролю.pdf
Организация питания
Условия питания и охраны здоровья обучающихся:
Основными принципами организации питания в нашем дошкольном учреждении являются:
Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).
Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
При разработке меню учитывают возрастные особенности детей с 2 до 3 лет и с 3 до 7 лет.
С меню родители (законные представители) могут ознакомиться в свободном доступе на сайте, на стенде возле пищеблока, в группах.
Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана общественная комиссия, куда входят представители родительской общественности.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания.
Краткая характеристика пищеблока:
Помещение общей площадью - 66,6 кв.м
Стены обложены кафелем, пол кафельный, потолок побеленный.
Имеются двери окрашенные, оконные рамы окрашенные, стекла целые.
Система водоснабжения в исправном состоянии.
Система теплоснабжения в исправном состоянии.
Система канализации в исправном состоянии.
Пищеблок оснащен необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой:
-Электроплита ПУМ - 1шт.
-Электроплита ЭП - 2 - 1 шт.
-Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом - 1 шт.
- Холодильник "Атлант" - 5 шт.
-Холодильник "Апшерон" - 1 шт.
-Холодильник "Стинол" - 1 шт.
- Весы товарные CAS DBLL-150 E 6 - 1 шт.
-Машина ккартофелеочистительная МОК - 150 М - 1 шт.
-Машина протирочно-резательная МПР - 350 М - 1 шт.
-Мясорубка МИМ - 80 - 1 шт.
-Электромясорубка - 1 шт.
-Водонагреватель ARISTON PROECO - 1 шт.
--Стол разделочный - 5 шт.
- Полка для подносов - 2 шт.
-Стеллаж СТП-Ц - 3 шт.
-Ванна моечная 2-х секционная (нерж.) - 2 шт.
- Весы производственные - 3 шт.
- Бак - 14 шт.
- Кастрюля-бак - 2 шт.
-Кастрюли - 15 шт.
- Таз пластмассовый - 16 шт.
- Противень большой - 3 шт.
- Дуршлаг - 1 шт.
- Сковорода - 2 шт.
- Сито - 2 шт.
- Доси разделочные - 10 шт.
- Ножи - 10 шт.
- Ведра - 10 шт.
В МОУ детском саду № 75 организовано 4-х разовое питание собственного производства, блюда готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Завтрак 8.30-9.00 – молочные каши: овсяная, рисовая, пшенная, гречневая, "дружба", суп молочный с макаронными изделиями.
Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога, выпечкой собственного производства.
В качестве напитка – кофейный напиток с молоком, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром.
2-ой завтрак - с 10.00 до 10.30 детям подают фрукты или сок, запечённые яблоки.
Обед – 11.30-12.15 - Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, суп с крупами или макаронными изделиями.
Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром.
Третье блюдо – компот из свежих фруктов, сухофруктов, чай с лимоном.
Уплотненный полдник - 15.30-16.15- включает в себя блюда из творога – запеканки, пудинги, блюда из рыбы, птицы, овощей, омлет из натуральных яиц, а также напиток – молоко, соки, чай с лимоном с выпечкой собственного производства, печеньем, кондитерскими изделиями: печенье, вафли.
Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога, выпечкой собственного производства. напиток; кофейный напиток с молоком, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром фрукты или сок первое блюдо; щи, борщ, овощной суп, суп с крупами или макаронными изделиями второе блюдо; мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром третье блюдо; компот из свежих фруктов, сухофруктов, чай с лимоном. Уплотненный полдник блюдо из творога (запеканки, пудинги), рыбы, птицы, овощей, омлет из натуральных яиц напиток (молоко, соки, чай с лимоном выпечка собственного производства, кондитерскими изделиями (печенье, вафли).
Информация об организаторе питания:
400117,г.Волгоград, ул.Бульвар 30-летия Победы, до. 39Б, офис 22
тел. (факс): (8442) 48-32-57,48-31-57
ИНН: 3442075223
КПП: 344301001
Телефон: 8-8442-483257
e-mail: Slavia-service@mail.ru
Директор: Озрокова Юлия Мухамедовна
Питание в МОУ детском саду № 75 осуществляется на основании договора № 75-25БП от 09.01.2025 г. безвозмездного пользования недвижимым имуществом, закрепленным на праве оперативного управления с ООО "Славиа" , и контракта № 75 ОП от 13.01.2025 г. на оказание услуг по организации питания воспитанников в муниципальных образовательных учреждениях Кировского района Волгограда, реализующих программу дошкольного образования, в 2025 году.
Контракт № 75ОП-1 на оказание услуг по организации питания с 09.01.2025 г. по 10.01.2025 г..pdf
Письмо Роспотребнадзора О введении в действие примерного 20-ти дневного меню для детей раннего и дошкольного возраста письмо управления Роспотребнадзора по Волгограда.
Примерное 20-ти дневное меню.
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Санитарные правила СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".
СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности (или) безвредности для человека факторов среды обитания.
Приказы Департамента образования Волгограда.
Постановления администрации Волгограда.
Постановление администрации Волгограда № 130 от 10.02.2025 г. О закреплении МОУ за территориями.pdf
Постановление администрации Волгограда № 1537 от 27.12.2024 г .(родительская плата в 2025 году).pdf
Выписка из реестра муниципального имущества Волгограда.pdf
Решения Волгоградской городской Думы.
Приказ Кировского ТУ ДОАВ.
Локальные акты МОУ детского сада № 75, регламентирующие деятельность по организации питания.
План мероприятий по организации питания на 2025 год..pdf
Приказ № 2 от 09.01.2025 г. О создании бракеражной комиссии.pdf
План мероприятий бракеражной комиссии.pdf
Приказ № 3 от 09.01.2025 г. О создании комиссии по контролю за организацией питания.pdf
План-график комиссии по контролю за организацией и качеством питания воспитанников..pdf
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания воспитанников..pdf
Положение о создании и организации работы бракеражной комиссии.pdf
Порядок организации питания.pdf
Акт готовности на 2024-2025 учебный год..pdf
Постановлением администрации Волгограда от 27.12.2024 № 1537 установлен размер платы родителей (законных представителей) за содержание ребёнка в муниципальных образовательных учреждениях Волгограда, реализующих основную общеобразовательную программу дошкольного образования . С 1 января 2025 года на основании данного Постановления в МОУ детском саду № 75 установлен следующий размер платы родителей (законных представителей):
для родителей (законных представителей), имеющих одного или двоих несовершеннолетних детей составляет:
-для детей в возрасте до 3 лет в группах 10,5-12-часового пребывания - 144,40 руб. за 1 день
-для детей в возрасте от 3 до 7 лет в группах 10,5-12-часового пребывания - 175,70 руб. за 1 день
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию:
На вопросы по организации питания в МОУ детский сад № 75 ответит заведующий МОУ детский сад № 75
Деньгова Светлана Анатольевна:
по тел. +7 (8442) 44-81-93
по e-mail: dou75@volgadmin.ru
приемные дни заведующего: среда с 16.00.до 19.00 по адресу: ул.им.Быстрова,86а
с помощью "Обратной связи" https://mou75.oshkole.ru/contacts.html#feedbackform
Ответственный за организацию питания в МОУ детском саду № 75:
Деньгова Светлана Анатольевна, заведующий
Телефон: +7 (8442) 44-81-93
E-mail: dou75@volgadmin.ru
Ссылка на сайт: https://mou75.oshkole.ru/
Памятки для родителей (законных представителей) по питанию.
Выбирайте здоровое питание!.pdf
Контроль за потреблением сахара и соли.pdf
Почему важно правильно питаться.pdf
